豇豆辣椒炒茄子是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，营养均衡,下面就来为大家分享一下它的做法🧐
所需食材：豇豆、茄子、辣椒、蒜、盐、生抽、食用油
步骤：
- 将豇豆洗净切段，茄子洗净切条，辣椒切小段,蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 先加入豇豆翻炒，因为豇豆相对难熟一些，要多炒一会儿,直到豇豆颜色变深。
- 接着放入茄子条继续翻炒,让茄子均匀裹上油。
- 加入辣椒段一同翻炒,炒出辣椒的香味。
- 适量加入盐和生抽调味,继续翻炒使食材充分入味。
- 炒至豇豆、茄子熟透,颜色变得更加诱人就可以出锅啦😃
这样一道色香味俱全的豇豆辣椒炒茄子就做好啦！它既有豇豆的爽脆，又有茄子的绵软，再加上辣椒的香辣，非常下饭哦🤩 大家赶紧试试吧~
