腊肠炒蒜薹是一道简单又美味的家常菜,做法多样，每一种都能带来独特的味觉享受😋。
家常快手版
材料：腊肠适量、蒜薹适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、食用油
步骤：
- 腊肠切片,蒜薹切段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腊肠片煸炒至微微出油,腊肠本身的油脂会让香味更浓郁。
- 倒入蒜薹段继续翻炒,炒至蒜薹断生。
- 加入适量盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可出锅。
这道菜做法简单,味道鲜香，蒜薹的清爽搭配腊肠的醇厚，让人食欲大增。
辣味升级版
材料：腊肠、蒜薹、干辣椒、花椒、盐、生抽、食用油
步骤：
- 腊肠切片,蒜薹切段，干辣椒切段，准备好花椒。
- 锅中倒油,放入花椒和干辣椒段炒出香味。
- 加入腊肠片煸炒出油,再放入蒜薹段翻炒。
- 适量加盐和生抽调味,一直炒到蒜薹熟透，辣味充分融入菜品中。
喜欢吃辣的朋友一定不要错过这一做法,辣味腊肠炒蒜薹，每一口都充满++，超级下饭👍。
创意搭配版
材料：腊肠、蒜薹、鸡蛋、盐、生抽、食用油
步骤：
- 腊肠切片,蒜薹切段，鸡蛋打散备用。
- 锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液，炒成小块盛出。
- 锅中再倒少许油,放入腊肠片煸炒出油。
- 加入蒜薹段翻炒至断生,倒入炒好的鸡蛋块。
- 加盐、生抽调味，翻炒均匀。
这种搭配让菜品更加丰富,鸡蛋的嫩滑与腊肠、蒜薹的口感相互交融，别具一番风味😃。
