炒猪肝和豆角炒都是餐桌上常见又美味的菜肴😋，下面就来给大家分享一下它们的做法。
炒猪肝做法
材料：猪肝、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、油
步骤：
- 将猪肝洗净,切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂。
- 青椒、红椒洗净切块，姜、蒜切末备用。
- 锅中倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 倒入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入青椒、红椒块继续翻炒。
- 最后加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅装盘，这样炒出来的猪肝鲜嫩可口，营养丰富😃。
豆角炒做法
材料：豆角、蒜、盐、生抽、油
步骤：
- 豆角洗净,去除两端的筋丝，掰成小段。
- 蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入豆角段,不停地翻炒，因为豆角不易炒熟，所以要多炒一会儿，可适当加入少量清水，盖上锅盖焖一会儿，让豆角熟透。
- 豆角炒熟后,加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀，使其入味，一份色香味俱佳的豆角炒就完成啦🤗。
无论是炒猪肝还是豆角炒,都能为家人带来美味的享受，大家不妨动手试试哦😉。
