鱼胶炒西红柿，一道独特又美味的佳肴😋，要想炒出好吃的鱼胶炒西红柿,关键步骤可不能马虎。
准备好新鲜的鱼胶和西红柿，鱼胶提前泡发至软嫩，西红柿洗净切块，锅中热油，放入蒜末爆香🧄，接着加入西红柿块翻炒，炒出浓稠的汤汁,这时西红柿的酸甜味会弥漫整个厨房。
然后把泡发好的鱼胶放入锅中，与西红柿充分翻炒均匀，让鱼胶吸收西红柿的汤汁，增添丰富的味道，在翻炒过程中，可以适量加入少许盐、生抽来调味,提升整体的咸鲜口感。
为了让这道菜更加美味，可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀，瞬间让菜品颜值提升不少🌿，经过一番精心翻炒，一道色香味俱佳的鱼胶炒西红柿就大功告成啦！鱼胶的软糯与西红柿的酸甜完美融合，每一口都充满了浓郁的鲜香，让人食欲大增😍，绝对是一道值得尝试的独特菜品。
