秋葵，作为一种营养丰富的蔬菜，以其独特的口感和丰富的营养价值受到众多人的喜爱😃,今天就来给大家分享一道简单又美味的素炒秋葵家常做法。
所需食材：秋葵适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。
步骤如下：
- 将秋葵洗净，切去头部的蒂部🫑，注意不要切得太深,以免影响秋葵的形状和口感。
- 锅中加入适量的水，水开后放入秋葵焯水1 - 2分钟，焯水的目的是为了去除秋葵表面的绒毛，同时让秋葵保持翠绿的颜色，焯水后捞出，迅速放入冷水中过凉，这样可以保持秋葵的脆嫩口感🥒。
- 蒜切末备用🧄。
- 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
- 加入焯好水的秋葵,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒至秋葵入味即可出锅装盘🍽️。
这样一道色香味俱佳的素炒秋葵就完成啦！炒好的秋葵口感脆嫩，蒜香浓郁，营养又美味😋，无论是作为日常的家常菜，还是招待客人，都是一道很不错的选择哦🤗，赶紧动手试试吧！
