姜炒肉丝是一道简单又美味的家常菜,那它怎么炒才好吃呢🧐？
食材的准备很关键,选用新鲜的里脊肉，切成粗细均匀的肉丝，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样能让肉丝更加滑嫩😋，姜切成细丝，葱切成葱花备用。
热锅凉油,油温五六成热时，倒入腌制好的肉丝，快速滑炒至变色盛出，锅中再加入少许油，放入姜丝煸炒出香味，姜丝微微变色后，倒入炒过的肉丝继续翻炒。
加入适量的盐、少许白糖提鲜，翻炒均匀，如果喜欢吃辣，还可以加入一些干辣椒段增加辣味🌶️，撒上葱花，一道色香味俱全的姜炒肉丝就大功告成啦！
这样炒出来的姜炒肉丝,肉丝鲜嫩，姜香浓郁，咸鲜可口，非常下饭，无论是搭配米饭还是面条，都让人食欲大增😃，快来试试这个做法，让家人也能品尝到美味的姜炒肉丝吧！
