炒狗肉与炒黄豆，这两道看似独特的菜肴组合在一起，却能碰撞出令人意想不到的美味。😋
🍖首先准备好适量的狗肉，将其洗净切成小块，放入冷水中，加入姜片、料酒焯水去腥,捞出沥干水分备用。
🥜黄豆提前泡发几个小时，让其充分吸水,这样炒的时候更容易熟透。
热锅凉油，待油温五成热时，放入花椒、八角、干辣椒炒出香味，加入狗肉块煸炒至表面微微金黄，此时狗肉的香味开始散发，接着加入生抽、老抽翻炒均匀,让狗肉上色。
放入泡发好的黄豆一起翻炒，加入适量盐、少许白糖提鲜，持续翻炒，让狗肉和黄豆都均匀地吸收调料的味道，如果觉得干，可以适当加一点水，让其焖煮一会儿，以便更好地入味。😃
待汤汁稍微浓稠，狗肉和黄豆都熟透且香气扑鼻时，一道美味的炒狗肉炒黄豆就大功告成啦！这道菜口感丰富，狗肉香嫩，黄豆软糯，搭配在一起别有一番风味，绝对是让人食欲大开的佳肴。🤩无论是作为家庭聚餐还是招待朋友，都很拿得出手哦！💖
