橄榄菜是一道非常可口的下饭小菜,今天就来教大家怎么做出美味的莆田炒橄榄菜。
准备好所需食材：新鲜的橄榄菜、蒜、辣椒、食用油、盐。
将蒜切成蒜末，辣椒切成小段备用，在热锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和辣椒段爆香，瞬间你就能闻到那浓郁的香味扑鼻而来😃。
加入橄榄菜翻炒，橄榄菜本身已经有一定的盐分，所以在炒制过程中可以先少放一点盐，以防过咸，不停地翻炒，让橄榄菜均匀受热，充分吸收蒜和辣椒的香味🧄🌶️。
随着炒制，橄榄菜的香气会愈发浓郁，色泽也会变得更加诱人，此时继续翻炒几分钟，确保橄榄菜的口感达到最佳状态，一道香喷喷的莆田炒橄榄菜就大功告成啦🎉！
这道炒橄榄菜口感咸香，无论是配饭还是当个小菜直接吃都非常棒，大家赶紧动手试试吧👨🍳，让美味的莆田炒橄榄菜成为你餐桌上的常客😜！
