盐鸭蛋炒南瓜，一道别具风味的家常小菜，做法简单却能带来独特的味觉享受😋,下面就来分享一下这道菜怎么炒好吃。
首先准备好食材：几个盐鸭蛋、一块南瓜、适量的葱姜蒜🧄，将南瓜去皮洗净，切成小块备用，盐鸭蛋磕入碗中,用筷子打散。
锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入打散的盐鸭蛋液，快速翻炒，让蛋液凝固并炒散,盛出备用。
再次热锅凉油，放入南瓜块翻炒，炒至南瓜微微变软，表面有些许透明时，加入适量的盐调味🧂，继续翻炒一会儿,使南瓜均匀地吸收盐分。
然后把炒好的盐鸭蛋重新倒入锅中，与南瓜充分混合，一起翻炒均匀，让南瓜裹上咸香的蛋液,这样能让整道菜的味道更加浓郁。
一直翻炒至南瓜熟透，颜色变得更加鲜艳，就可以出锅装盘啦🤗，一盘香气扑鼻的盐鸭蛋炒南瓜就大功告成了，这道菜既有南瓜的清甜粉糯，又有盐鸭蛋的咸香醇厚，两种味道相互交融，非常下饭哦😃！赶紧试试吧，相信你一定会爱上它的。
