萝卜皮,这个常常被人们忽略的食材，其实蕴含着独特的风味，今天就来教大家如何制作一道简单又美味的鸡蛋炒萝卜皮😋。
准备好所需食材：新鲜的萝卜皮、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。
将萝卜皮洗净,切成细丝备用，把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀🥚。
锅中倒入适量食用油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后用铲子快速划散，盛出备用。
再次热锅,加入少许油，放入葱姜蒜爆香，接着倒入萝卜皮丝翻炒，炒至萝卜皮丝变软。
然后加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀，再加入适量盐和生抽调味，让萝卜皮和鸡蛋充分吸收调料的味道🧂。
继续翻炒几分钟,直到萝卜皮丝熟透，鸡蛋和萝卜皮完美融合，一道香喷喷的鸡蛋炒萝卜皮就大功告成啦👏！
这道鸡蛋炒萝卜皮口感丰富,萝卜皮的爽脆搭配鸡蛋的嫩滑，再加上葱姜蒜的提味，绝对是一道下饭好菜，大家不妨试试哦😉。
