炒豆腐虾仁汤是一道美味又营养的佳肴😋，想要炒得好吃,可需要一些小技巧哦。
首先准备好食材：嫩滑的豆腐、新鲜的虾仁、葱姜蒜、适量的盐、生抽、料酒、淀粉以及少许胡椒粉。
将豆腐切成小块，虾仁洗净后用盐、料酒、淀粉腌制片刻🧂，锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入虾仁翻炒至变色,盛出备用。
再往锅中倒少许油，放入豆腐块，小火慢煎，煎至两面金黄，这样能让豆腐更加入味且不易破碎😃，煎好豆腐后，加入适量清水,大火煮开。
随后放入炒过的虾仁，再加入适量盐、生抽调味，搅拌均匀，撒上少许胡椒粉增添风味，煮几分钟，让汤汁更加浓郁，豆腐虾仁汤就大功告成啦👏！
这样炒出来的豆腐虾仁汤，豆腐外酥里嫩，虾仁鲜嫩可口，汤汁浓郁鲜香，无论是拌饭还是直接喝，都超级美味😍，一定会让你赞不绝口！赶紧试试吧。
