蒜薹炒肉丝粉皮，这道家常菜想要炒得好吃,可是有不少诀窍哦😉
首先准备好食材：鲜嫩的蒜薹、肥瘦适中的猪肉、爽滑的粉皮，将猪肉切成丝，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻，这样炒出的肉丝会更加鲜嫩，蒜薹洗净切段,粉皮提前泡软备用。
热锅凉油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色盛出，接着锅中再倒少许油，放入蒜薹段大火翻炒，炒出蒜薹的香味，此时蒜薹会变得翠绿诱人,然后加入泡软的粉皮一起翻炒均匀。
把炒好的肉丝重新倒入锅中，与蒜薹和粉皮充分混合，加入适量的盐、少许白糖提鲜，再淋入一点生抽增添色泽和味道，继续翻炒几分钟,让各种味道充分融合。
这样炒出来的蒜薹炒肉丝粉皮，蒜薹脆嫩，肉丝鲜香，粉皮爽滑入味，三者搭配相得益彰，一口下去满满的都是幸福感😋，无论是作为家庭日常餐桌的美味，还是招待朋友的佳肴，都绝对拿得出手，快来试试这个做法，让美味在你家厨房绽放吧🎉！
