意大利面爽滑劲道,鲈鱼鲜嫩美味，将两者结合会碰撞出怎样的奇妙滋味呢😋？今天就来给大家分享一下意大利面炒鲈鱼的独特做法。
所需食材：鲈鱼一条、意大利面适量、洋葱半个、大蒜几瓣、番茄一个、橄榄油、盐、黑胡椒、生抽、料酒、罗勒叶（可根据个人喜好添加）。
步骤：
- 鲈鱼处理干净,在鱼身上划几刀，用盐、料酒、生抽腌制片刻🧂。
- 烧一锅开水,加入少许盐，放入意大利面煮熟，捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连。
- 洋葱切丝,大蒜切末，番茄去皮切碎。
- 锅中倒入适量橄榄油,放入蒜末爆香，加入洋葱丝炒软。
- 放入番茄碎翻炒出汁,加入适量盐、黑胡椒调味，制成酱汁备用🍅。
- 另起锅,倒入少许橄榄油，将腌制好的鲈鱼放入锅中，两面煎至金黄熟透，盛出备用🐟。
- 锅中再加入少许橄榄油,放入煮好的意大利面翻炒均匀。
- 倒入之前做好的番茄酱汁,继续翻炒，让意大利面充分裹上酱汁。
- 最后将煎好的鲈鱼放入锅中,与意大利面一起翻炒片刻，撒上罗勒叶即可出锅装盘😎。
这样炒出来的意大利面炒鲈鱼,既有鲈鱼的鲜美，又有意大利面的醇厚，酱汁浓郁，口感丰富，绝对是一道让人赞不绝口的美食😍！快来试试吧！
