😋今天要给大家分享一道超级特别的菜——辣椒炒苦瓜加糖做法,这独特的组合能碰撞出意想不到的美味火花🔥
准备食材：苦瓜一根、辣椒适量、大蒜几瓣、盐、糖、生抽、食用油。
将苦瓜洗净，对半切开，把里面的瓤和籽去除干净，然后切成薄片，切好的苦瓜放入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，这样能去除苦瓜的一些苦味😃。
把辣椒洗净切小段,大蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香,再加入辣椒段翻炒出香味。
这时，将腌制好并挤去多余水分的苦瓜倒入锅中,快速翻炒。
在翻炒过程中，加入适量的糖，大约2 - 3勺，继续翻炒均匀，让糖的甜味与苦瓜的苦味相互融合,同时辣椒的辣味也为这道菜增添独特的风味。
加入少许生抽提鲜，再翻炒几下，一道美味的辣椒炒苦瓜加糖就做好啦🤗！
这道菜吃起来既有苦瓜微微的苦味，又有辣椒的香辣和糖的清甜，口感丰富极了，绝对能给你的味蕾带来不一样的体验，大家一定要试试哦😜！
