苦瓜条炒辣椒是一道清爽可口又略带++的家常菜肴😋,下面就来教教大家它的做法。
准备好所需食材：苦瓜一根、辣椒适量、大蒜几瓣、盐、生抽、食用油等。
将苦瓜洗净，切成均匀的细条🥒，烧一锅开水，加入少许盐和几滴食用油，把苦瓜条放入锅中焯水至断生，捞出沥干水分,这样可以去除苦瓜的部分苦味。
辣椒洗净切小段，大蒜切末🧄，热锅凉油，放入蒜末爆香,接着加入辣椒段翻炒出香味。
然后倒入苦瓜条，快速翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味,继续翻炒使苦瓜条和辣椒充分吸收调料的味道。
经过一番翻炒，苦瓜条炒辣椒就大功告成啦😎！苦瓜的清爽与辣椒的香辣相互交融，吃起来别有一番风味，它既能下饭，又能作为一道可口的下酒菜哦，无论是家庭日常用餐还是招待朋友，这道菜都能轻松胜任，赶紧动手试试吧🤗！
