鸡蛋料酒炒肉是一道简单又美味的家常菜,口感丰富，香气四溢😋，下面就来分享一下它的做法。
食材准备：鸡蛋🥚 2 - 3 个、猪肉适量、料酒🥃 1 勺、生抽 1 勺、盐🧂 适量、葱花少许、食用油适量。
步骤：
- 将猪肉洗净切成薄片,放入碗中，加入 1 勺料酒、1 勺生抽，搅拌均匀，腌制 15 - 20 分钟，让肉片充分吸收调料的味道。
- 把鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子或打蛋器搅拌均匀。
- 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用。
- 锅中再加入少许油,放入腌制好的肉片，翻炒至变色。
- 倒入炒好的鸡蛋块,与肉片一起翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,继续翻炒几下，让葱花的香味融入菜中，一道香喷喷的鸡蛋料酒炒肉就完成啦🎉！
这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富，鸡蛋富含蛋白质，猪肉能提供丰富的优质蛋白和其他营养成分，再加上料酒去腥增香，让整道菜更加美味可口，无论是作为家庭日常用餐，还是招待朋友，都是一道不错的选择哦🤗！
