腌莴笋和杏鲍菇都是很常见的食材，将它们搭配在一起炒制，能碰撞出独特的美味😋。
首先准备好所需食材：腌莴笋适量、杏鲍菇一根、蒜适量、干辣椒几个、盐、生抽、食用油。
把腌莴笋冲洗一下，切成小段备用，杏鲍菇洗净后切成片，蒜切末,干辣椒切段。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和干辣椒段爆香，接着加入杏鲍菇片翻炒，杏鲍菇会慢慢变软,并且散发出阵阵香味。
然后倒入腌莴笋段继续翻炒均匀，因为腌莴笋本身有一定的咸味，所以盐要少放一点,根据个人口味加入适量生抽提鲜。
继续翻炒几分钟，让腌莴笋和杏鲍菇充分融合，吸收调料的味道，直到炒出的菜品色泽诱人，香气扑鼻，就可以出锅装盘啦🤗。
这样炒出来的腌莴笋炒杏鲍菇，腌莴笋的脆爽搭配杏鲍菇的嫩滑，口感丰富，鲜香可口，无论是搭配米饭还是作为一道简单的下酒菜，都非常合适哦😉。
