香菇炒油菜炒肉丝,一道简单又美味的家常菜肴，营养丰富又口感绝佳😋，下面就来详细介绍一下它的做法。
食材准备：
- 香菇适量
- 油菜一把
- 猪肉适量
- 葱姜蒜少许
- 盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、食用油各适量
步骤：
- 香菇洗净,切成小块；油菜洗净，切段；猪肉切成丝，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂。
- 锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油，放入油菜焯水至断生，捞出沥干水分备用🥬。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉丝煸炒至变色，盛出备用🐷。
- 锅中再加入少许油,放入香菇块翻炒均匀，炒出香菇的香味🍄。
- 倒入焯好水的油菜,与香菇一起翻炒均匀。
- 加入炒好的肉丝,翻炒几下，使肉丝、香菇和油菜充分混合。
- 加入适量盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒至入味即可出锅装盘啦😃。
这样炒出来的香菇炒油菜炒肉丝,香菇鲜香，油菜脆嫩，肉丝滑嫩，色香味俱全，让人食欲大增🤩，赶紧动手试试吧！
