栀子,那一抹清新的存在，不仅有着独特的芬芳，还具有一定的药用价值，而将栀子经过炒制后得到的炒栀子，又有着别样的功效，栀子怎么炒呢🧐
要准备好适量的栀子,栀子以个小、完整、仁饱满、内外色红者为佳，把栀子挑选出来，去除杂质，确保炒制原料的纯净。
接下来就是炒制过程啦,可以采用清炒法，将干净的栀子放入热锅中，用中小火慢慢翻炒，这时候要不断地翻动栀子，让它受热均匀，随着温度的升高，栀子会逐渐变色，原本的淡黄色会慢慢加深，散发出阵阵清香，当栀子颜色变成深黄色，并且有香气溢出时，就差不多炒好了😃。
炒栀子的火候很关键,如果火太大，容易把栀子炒焦，影响其质量和功效；火太小，又可能达不到炒制的效果，所以在炒制过程中，要时刻留意栀子的变化。
经过炒制后的炒栀子,寒性减弱，善于凉血止血，常用于治疗吐血、衄血、尿血、崩漏等多种出血证。
栀子到炒栀子的转变,是一场奇妙的蜕变，掌握好炒制方法，就能让栀子发挥出不一样的价值💖。
