🥘炒腐竹莴笋干可是一道别具风味的佳肴哦！想要做出好吃的炒腐竹莴笋干，有一些小秘诀要掌握。
准备好食材,腐竹需要提前泡发至柔软，莴笋干也用清水泡一会儿，去除多余的盐分。
起锅热油,放入葱姜蒜爆香，接着加入泡好的腐竹翻炒几下，腐竹吸收了油香，变得更加诱人，然后放入莴笋干，继续翻炒均匀。
可以加入适量的生抽提鲜,少许老抽上色，让菜品色泽更诱人，再撒入一些盐和糖，根据个人口味调整，要是喜欢吃辣，放一点干辣椒段，那味道瞬间就提升了不少😜。
不停地翻炒,让腐竹和莴笋干充分吸收调料的味道，如果觉得有点干，可以稍微加一点水，焖煮一小会儿，让食材更加入味。
出锅前撒上一把葱花,一道色香味俱全的炒腐竹莴笋干就大功告成啦！吃起来腐竹劲道，莴笋干带着独特的香气，口感丰富，让人回味无穷🤩，无论是作为家常菜还是招待朋友，这道菜都能赢得大家的喜爱哦！
