咸鱼粒炒芹菜，这道菜组合起来堪称美味的魔法碰撞😋，咸香的咸鱼粒遇上清爽的芹菜,独特的口感让人欲罢不能。
准备好食材：咸鱼粒适量、芹菜一把、姜蒜少许，咸鱼粒可以选用自己喜欢的咸鱼品种，提前处理好切成大小均匀的粒状，芹菜择去叶子,洗净切段备用。
锅中热油，放入姜蒜末爆香，接着倒入咸鱼粒，小火慢慢煸炒，让咸鱼粒的香味充分散发出来，这时候你会闻到那股诱人的咸香气息扑鼻而来😍，待咸鱼粒表面微微金黄，加入芹菜段快速翻炒，芹菜很容易熟，所以不要炒太久,保持其脆嫩的口感。
在翻炒过程中，可以适量加入一点点生抽提鲜，但要注意咸鱼本身已经有盐分，生抽不要放太多，以免过咸，快速翻炒均匀后，一道色香味俱全的咸鱼粒炒芹菜就大功告成啦👏！
盛出装盘，你会看到翠绿的芹菜搭配着金黄咸香的咸鱼粒，光是看着就让人垂涎欲滴，吃一口，咸鱼粒的咸香与芹菜的清爽完美融合，口感层次丰富，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适👍，快来试试这道美味的咸鱼粒炒芹菜吧！
