清炒球菜是一道简单又美味的家常菜，想要炒得好吃，掌握几个小窍门就能轻松搞定😃。
准备好新鲜的球菜🥬，将其洗净后切成适当大小的块状，锅中倒入适量食用油，待油热后放入蒜末爆香🧄,蒜末的香气能瞬间提升整道菜的风味。
把切好的球菜倒入锅中快速翻炒，球菜很容易熟，所以要大火快炒，保持其脆嫩的口感，翻炒过程中可以适量加入一点盐🧂,让球菜提前入味。
随着不断翻炒，球菜会逐渐变软，这时可以再加入少许生抽提鲜🍤，继续翻炒均匀,让每一片球菜都裹上调料的香味。
根据个人口味撒上一些鸡精或者白糖来增添鲜味和甜味👄，再翻炒几下，一道色香味俱佳的清炒球菜就出锅啦🎉！
这样炒出来的清炒球菜，口感脆嫩，香气扑鼻，无论是搭配米饭还是作为一道爽口的小菜，都非常合适😋，你也赶紧试试吧，让这道简单的家常菜成为你餐桌上的常客。
