豌豆炒干子是一道简单又美味的家常菜，要想炒出好吃的豌豆炒干子,可需要一些小技巧哦😉
准备好食材，鲜嫩的豌豆适量，干子切成小块备用，再准备一些葱姜蒜,增添香味。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着倒入豌豆翻炒几下，让豌豆均匀裹上油，然后加入适量清水，盖上锅盖焖煮一会儿,这样能让豌豆熟透且保持鲜嫩口感。
待豌豆煮至差不多熟时，放入切好的干子块继续翻炒，可以加入少许生抽提鲜，再撒入一点点盐，因为干子本身有一定咸味,所以盐要少放哦。
不停地翻炒，让豌豆和干子充分融合，吸收调料的味道,根据个人口味可以撒上一些葱花作为点缀。
这样炒出来的豌豆炒干子，豌豆翠绿清甜，干子咸香入味，二者搭配相得益彰，口感丰富又美妙😋 无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择呢！快来试试这个做法，让家人也能品尝到美味的豌豆炒干子吧🤗
