青菜炒鸭蛋，这道简单却美味的家常菜，承载着满满的儿时味道和家的温馨😋,今天就来和大家分享一下它怎么炒才好吃~
准备食材，新鲜嫩绿的青菜🥬、几个土鸭蛋🥚、适量的葱姜蒜🧄，将青菜洗净切段，鸭蛋打入碗中，加入少许盐和料酒,搅拌均匀备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着倒入搅拌好的鸭蛋液，用铲子快速翻炒,待蛋液凝固成小块后盛出备用。
锅中再加入少许油，放入青菜翻炒至断生，这时倒入炒好的鸭蛋块，与青菜一起翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味,继续翻炒使味道充分融合。
这样炒出来的青菜炒鸭蛋，青菜翠绿鲜嫩，鸭蛋金黄香软，每一口都充满了浓郁的香气🤩，鸭蛋的咸香与青菜的清爽完美搭配，无论是拌饭还是单吃,都让人食欲大增。
快来试试吧，为自己和家人烹制这道美味又营养的青菜炒鸭蛋🥰，享受简单而美好的家常时光~
