芹菜炒生腰果是一道营养丰富又美味可口的菜肴,下面就来详细介绍一下它的做法。
准备好所需食材：鲜嫩的芹菜一把、生腰果适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、食用油。
将芹菜洗净切段,把葱姜蒜切成小末备用，生腰果可以提前用小火稍微烤一下，这样能使其更加香脆，烤的时候要注意不断翻动，避免烤焦，烤好后盛出晾凉。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，待香味飘出后，加入芹菜段快速翻炒，芹菜很容易熟，所以翻炒的时间不宜过长，保持芹菜的脆嫩口感。
倒入适量的生抽和料酒,继续翻炒均匀，让芹菜充分吸收调料的味道。
加入烤好的生腰果,再撒入少许盐，轻轻翻炒几下，使腰果和芹菜完美融合。
这样,一道色香味俱佳的芹菜炒生腰果就做好啦😋，腰果的香脆与芹菜的清爽相互搭配，口感层次丰富，营养也十分均衡，无论是作为家常菜还是宴客菜肴，它都能轻松胜任，一定会让家人和朋友们赞不绝口！快来试试吧🧐。
