桃仁炒虾球是一道色香味俱佳的美食😋，虾肉鲜嫩弹牙，桃仁香脆可口，两者搭配，口感层次丰富,下面就为大家带来桃仁炒虾球的做法大全。
食材准备：鲜虾适量、桃仁适量、青椒一个、红椒一个、姜蒜少许、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油。
做法步骤：
- 将鲜虾洗净，去壳去虾线，放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂。
- 青椒、红椒洗净切块,姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的虾仁，滑炒至变色盛出🦐。
- 锅中留少许底油，放入姜蒜末爆香，加入青椒、红椒块翻炒至断生🥑。
- 倒入炒好的虾仁和桃仁,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐调味，翻炒片刻即可出锅装盘🍽️。
小贴士：
- 虾仁腌制时淀粉不要放太多,以免炒的时候糊锅。
- 炒虾仁的时间不宜过长,否则虾肉会变老。
- 桃仁可以提前炒熟或烤熟,这样口感更好。
按照以上做法，你就能轻松做出美味的桃仁炒虾球啦🎉，赶紧试试吧！
