蓬蒿,这种清香鲜嫩的蔬菜，深受许多人的喜爱，当我们准备烹饪炒蓬蒿时，常常会好奇它需要炒几分钟才能达到最佳口感并安全食用呢🧐？
蓬蒿比较容易炒熟,通常大火快炒2 - 3分钟左右就可以了，在炒制过程中，先将锅烧热，倒入适量食用油，待油温七成热时，放入洗净切段的蓬蒿，快速翻炒，让蓬蒿均匀受热。
你会看到蓬蒿迅速变软,颜色也变得更加翠绿，这时就差不多可以出锅啦😃，因为蓬蒿本身质地鲜嫩，如果炒制时间过长，会导致它失去过多水分，变得干瘪，口感也会大打折扣。
2 - 3分钟炒出的蓬蒿，保留了其特有的清香，入口鲜嫩多汁，无论是作为一道简单的家常小菜，还是搭配其他菜肴，都非常合适🤗，下次炒蓬蒿时，把握好这几分钟，就能轻松享受到美味又营养的蓬蒿啦👏。
