菊花心炒芹菜是一道美味又健康的菜肴，菊花心是指芹菜的嫩茎部分，口感爽脆，营养丰富，含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钙、铁等营养成分，而芹菜则含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，这道菜将这两种食材搭配在一起，不仅口感鲜美，而且营养丰富,下面是菊花心炒芹菜的做法：
- 准备食材：
- 菊花心：300 克
- 芹菜：200 克
- 蒜：3 瓣
- 干辣椒：2 个
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 处理食材：
- 将菊花心洗净,切成小段。
- 将芹菜洗净，切成小段，蒜切片,干辣椒切段备用。
- 烹饪食材：
- 锅中倒入适量食用油,烧热后放入蒜片和干辣椒段爆香。
- 放入菊花心翻炒均匀,炒至断生。
- 放入芹菜段继续翻炒均匀,炒至芹菜段变软。
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
这样，一道美味的菊花心炒芹菜就做好了，这道菜口感爽脆，营养丰富，非常适合夏天食用,你也快来试试吧！
