菠萝丁炒鸡丁是一道色香味俱佳的菜肴😋，既有菠萝的清甜，又有鸡丁的嫩滑，让人回味无穷，下面就来看看它是怎么炒的吧。
食材准备：鸡胸肉200克、菠萝1个、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、淀粉1勺、盐适量、食用油适量。
步骤一：处理食材，将鸡胸肉洗净切丁，放入碗中，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺淀粉，抓匀腌制15分钟，菠萝去皮切丁，用淡盐水浸泡一会儿，这样可以去除涩味，青椒、红椒洗净切丁，姜、蒜切末备用🧄。
步骤二：炒制鸡丁，锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡丁，滑炒至变色盛出备用🥩。
步骤三：爆香姜蒜，锅中留少许底油，放入姜末、蒜末爆香🧄。
步骤四：加入菠萝丁和青红椒丁翻炒，放入菠萝丁、青椒丁、红椒丁继续翻炒均匀。
步骤五：倒入鸡丁翻炒，把炒好的鸡丁倒入锅中，与菠萝丁、青红椒丁一起翻炒均匀。
步骤六：调味，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘🍱。
这样,一道美味的菠萝丁炒鸡丁就做好啦😎！赶紧动手试试吧，相信你一定会喜欢的。
