蒜蓉炒鲍鱼,一道鲜美的海鲜佳肴，做法多样，每一种都能带给你独特的味觉享受，下面就为大家分享蒜蓉炒鲍鱼的多种做法。
经典蒜蓉炒鲍鱼
材料：鲍鱼若干、大蒜适量、生姜少许、葱花适量、盐、生抽、蚝油、食用油
步骤：
- 将鲍鱼洗净,用刀沿壳切开，去除内脏和杂质，洗净后在鲍鱼肉上划几刀。
- 大蒜切末,生姜切丝。
- 锅中热油,放入蒜末、姜丝炒香，加入适量盐、生抽、蚝油调味，制成蒜蓉酱。
- 将处理好的鲍鱼放入锅中,倒入蒜蓉酱，小火翻炒均匀，让鲍鱼充分吸收蒜蓉的香味。
- 最后撒上葱花即可出锅。
XO酱蒜蓉炒鲍鱼
材料：鲍鱼、大蒜、XO酱、盐、料酒、淀粉、食用油
步骤：
- 鲍鱼处理干净,在表面划十字花刀，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。
- 大蒜切末。
- 锅中倒油,油热后放入蒜末炒香，加入适量XO酱继续翻炒。
- 放入腌制好的鲍鱼,大火快速翻炒至鲍鱼熟透，汤汁浓稠即可。
豆豉蒜蓉炒鲍鱼
材料：鲍鱼、大蒜、豆豉、辣椒、盐、生抽、食用油
步骤：
- 鲍鱼洗净处理好。
- 大蒜、辣椒切末，豆豉切碎。
- 锅中倒油,放入蒜末、豆豉、辣椒炒出香味。
- 加入鲍鱼翻炒,加盐、生抽调味，炒至鲍鱼入味即可。
无论是哪种做法,蒜蓉炒鲍鱼都以其浓郁的蒜香和鲜嫩的鲍鱼肉让人回味无穷，赶紧试试吧，给家人带来一份美味的海鲜大餐🥰。
