牛肉炒川芎，这独特的搭配听起来是不是很新奇😃？那它到底好不好吃呢🧐？答案是，只要做得好，绝对是一道别具风味的佳肴👍。
川芎是一种中药材，有着独特的香气和一定的药用价值，当它与鲜嫩的牛肉相遇，碰撞出的是别样的美味火花🔥。
要炒出好吃的牛肉炒川芎，首先得准备好食材，牛肉要选用新鲜的里脊或牛腩，切成薄片或小块，用生抽、料酒、淀粉等腌制一会儿，让牛肉充分吸收调料，变得更加嫩滑🥩,川芎洗净后切成小段备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用，再往锅中加入少许油，放入川芎段煸炒出香味，这时候川芎的独特香气会弥漫整个厨房😍，最后把炒好的牛肉倒回锅中，与川芎一起翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精等调味，继续翻炒片刻,让调料充分融合。
这样炒出来的牛肉炒川芎，牛肉鲜嫩多汁，川芎的香味恰到好处地渗透其中，两者相得益彰，口感丰富又独特😋，无论是下饭还是作为一道特色菜肴，都非常合适，快来试试这道不一样的美食吧，相信你会爱上它的🤗！
