木瓜炒苦瓜鸡蛋是一道独特又营养的菜肴😋，它既有木瓜的清甜，又有苦瓜的清爽，再加上鸡蛋的嫩滑，口感丰富极了。
首先准备好食材：一个木瓜、一根苦瓜、两个鸡蛋、适量的盐、少许生抽和食用油，将木瓜去皮去籽，切成小块；苦瓜洗净后对半切开，去掉瓜瓤，切成薄片；鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀。
热锅凉油,倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，用铲子快速划散，盛出备用🥚，然后再往锅中加入少许油，放入苦瓜片翻炒，苦瓜很容易熟，翻炒一会儿就会变软，此时加入木瓜块继续翻炒几下。
随后,把炒好的鸡蛋倒入锅中，与木瓜和苦瓜一起翻炒均匀，接着加入适量盐和少许生抽调味，让味道充分融合，再稍微翻炒一会儿，一道色香味俱佳的木瓜炒苦瓜鸡蛋就大功告成啦👏！
这道菜不仅颜值高,而且营养丰富，木瓜富含维生素和木瓜蛋白酶，有美容养颜的功效；苦瓜能清热降火；鸡蛋则是优质蛋白质的来源，赶紧试试这道独特的菜肴吧，相信你一定会爱上它😘！
