柑子叶炒羊肉是一道别具特色的菜肴,它融合了柑子叶的清香与羊肉的鲜嫩，带来独特的味觉享受😋。
准备好所需食材：新鲜的羊肉、柑子叶、适量的葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油等，将羊肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽腌制片刻，让羊肉充分吸收调料的味道。
接着处理柑子叶,把柑子叶洗净，切成小段备用，葱姜蒜切成末，增添香味。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，待香味四溢后，加入腌制好的羊肉片快速翻炒，羊肉变色后，加入柑子叶段继续翻炒。
在翻炒过程中,可以适量加入少许盐和鸡精，根据个人口味进行调味，持续翻炒至柑子叶变软，羊肉熟透，即可出锅装盘。
这样炒出来的柑子叶炒羊肉,柑子叶的清香完美融入羊肉中，羊肉鲜嫩多汁，口感丰富，每一口都能感受到柑子叶带来的独特清新，为这道菜肴增添了别样的风情🥘，无论是家庭聚餐还是招待朋友，这道菜都能成为餐桌上的亮点，让人回味无穷🤩。
