在美食的世界里，虾以其鲜美的滋味备受喜爱，而寻找与之完美搭配的素菜，能碰撞出令人惊艳的味觉火花，那么虾跟什么素菜炒最好吃呢🧐？
首推西兰花🥦，西兰花有着独特的清香与爽脆口感，将鲜虾与西兰花一同炒制，虾的鲜美融入西兰花中，西兰花吸收了虾的鲜香，变得更加美味，先把鲜虾处理干净，西兰花掰成小朵焯水备用，锅中热油，放入虾仁滑炒至变色盛出，再留少许底油，放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒几下，倒入虾仁，加盐、生抽等调味，快速翻炒均匀，一道色香味俱佳的西兰花炒虾仁就出锅啦😋，翠绿与粉红相间,清新又美味。
荷兰豆，荷兰豆口感清甜脆嫩，鲜虾和荷兰豆搭配，荷兰豆的清甜能中和虾的浓郁鲜香，把荷兰豆两端的筋丝去掉，鲜虾去壳去虾线，锅中倒油，放入虾仁炒至变色，加入荷兰豆一起翻炒，适量加入盐、鸡精调味，简单翻炒后，荷兰豆的嫩绿与虾仁的鲜嫩相得益彰，清爽可口，让人食欲大增😍。
还有西葫芦，西葫芦质地鲜嫩，与虾搭配炒制，能吸收虾的鲜味，将西葫芦洗净切片，鲜虾处理好，锅中放油，先炒虾仁，再放入西葫芦片，加入适量的盐、胡椒粉等调料，快速翻炒，西葫芦在虾的鲜味烘托下，变得鲜嫩多汁，别有一番风味😃。
这些素菜与虾的组合，每一种都有着独特的美味，给味蕾带来不一样的享受，不妨试试吧🤗。
