菜豆炒土豆炒肉,一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱😋，下面就来分享一下它的做法吧。
所需食材：菜豆、土豆、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
步骤：
- 菜豆洗净切段,土豆去皮切成小块，放入清水中浸泡防止氧化，猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿🧂。
- 锅中烧开水,加入少许盐，放入菜豆焯水至断生，捞出沥干水分，再将土豆块焯水2-3分钟，捞出备用🥔。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用🥩。
- 锅中再加入少许油,放入土豆块翻炒几下，加入适量盐，继续翻炒至土豆表面微黄。
- 放入焯好水的菜豆,与土豆一起翻炒均匀，倒入少许生抽，增加香味。
- 最后将炒好的肉片倒入锅中,与菜豆、土豆一起翻炒均匀即可出锅装盘🍽️。
这样,一道色香味俱佳的菜豆炒土豆炒肉就做好啦！菜豆的脆嫩、土豆的绵软、猪肉的鲜香相互交融，让人食欲大增😍，赶紧动手试试吧！
