🌱春天的味道，莫过于鲜嫩的香椿，今天就来分享一道超级好吃的油辣子炒香椿做法，让你在这个季节里尽情享受这独特的美味😋。
准备好新鲜的香椿，将其洗净，去除根部的硬蒂，烧一锅开水，加入少许盐，放入香椿焯水一分钟左右，捞出迅速放入冷水中浸泡,这样能保持香椿的翠绿颜色。
调制油辣子，锅中倒入适量食用油，放入干辣椒段、花椒粒，小火慢慢炸出香味，捞出辣椒和花椒,留下香辣的油。
把浸泡好的香椿沥干水分，切成小段，热锅凉油，放入香椿翻炒几下，加入适量盐调味,继续翻炒均匀。
淋上准备好的油辣子，快速翻炒，让香椿充分吸收油辣子的香辣，一道香气扑鼻的油辣子炒香椿就出锅啦😍！
这道菜，香椿的鲜嫩与油辣子的香辣完美融合，口感层次丰富，每一口都充满了春天的气息，绝对是下饭的好菜👍，快来试试吧，让你的味蕾沉浸在这鲜香热辣之中🤗。
