苍蝇头,一道颇具特色的经典台式小菜，光是名字听起来就十分有趣😜，别看它名字奇特，味道可是相当惊艳，尤其用来下饭，简直绝绝子👍，今天就来和大家分享一下炒苍蝇头的做法。
准备好所需食材🧄：豆豉、蒜末、红尖椒、绞肉、嫩豆干、青葱，将豆干切成丁状，青葱切成葱花备用。
热锅凉油,放入蒜末和豆豉煸炒出香味，这时你会闻到一股浓郁的香气扑鼻而来😍，然后加入绞肉翻炒至变色，接着放入切好的豆干丁继续翻炒。
随后,加入红尖椒段增添一些辣味🌶️，让整道菜更加开胃，翻炒均匀后，加入适量的生抽、蚝油调味，让味道更加丰富醇厚。
撒上葱花,一道色香味俱全的炒苍蝇头就大功告成啦🎉！热气腾腾的苍蝇头端上桌，搭配上热气腾腾的米饭，一口苍蝇头，一口米饭，那滋味，简直让人欲罢不能😋，豆豉的咸香、绞肉的鲜香、豆干的嫩滑、红尖椒的微辣以及葱花的提香完美融合，每一口都充满了层次感，瞬间打开你的味蕾，让你胃口大开，不知不觉就能多吃好几碗饭呢😃，快来试试这道独特的炒苍蝇头吧，保证让你爱上它！
