水豆腐炒鹅蛋是一道美味又营养的家常菜,口感丰富，营养均衡😋，下面就来详细介绍一下它的做法，让你轻松做出好吃的水豆腐炒鹅蛋。
所需食材：水豆腐一块、鹅蛋2 - 3个、葱花适量、盐适量、生抽少许、食用油适量
步骤：
- 将水豆腐切成小块,放入开水中焯一下，捞出沥干水分备用，这一步可以去除水豆腐的豆腥味，让口感更加嫩滑👍。
- 把鹅蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
- 锅中倒入适量的食用油,油热后倒入搅拌好的鹅蛋液，待鹅蛋液凝固后，用铲子快速翻炒，将鹅蛋炒成小块，盛出备用。
- 锅中再加入少许食用油,放入葱花爆香。
- 葱花爆香后,加入焯好的水豆腐块，轻轻翻炒几下。
- 接着倒入炒好的鹅蛋块,继续翻炒均匀。
- 加入少许生抽提鲜,再根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒至所有食材入味即可出锅装盘🥘。
这样炒出来的水豆腐炒鹅蛋,水豆腐鲜嫩爽滑，鹅蛋鲜香可口，两者搭配相得益彰，无论是作为早餐还是晚餐，都非常合适😃，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！
