亲们,罗非鱼是一种营养丰富、口感鲜美的鱼类，在我国各地都有广泛的消费，我就来教大家如何将罗非鱼炒得美味可口。
我们要准备好新鲜的罗非鱼,罗非鱼肉质细嫩，口感鲜美，非常适合炒制，将罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片，用少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
准备好炒菜所需的配料,青椒、红椒、洋葱、姜、蒜等都是不错的选择，将青椒、红椒、洋葱切丝，姜蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香，然后加入腌制好的罗非鱼片，用中火快速翻炒，炒至鱼片变色，加入青椒、红椒、洋葱丝，继续翻炒均匀。
为了让罗非鱼更加鲜美,我们可以加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀后，撒上葱花，即可出锅。
炒罗非鱼的关键在于火候和时间的掌握,火候不宜过大，以免鱼片炒老；时间不宜过长，以免鱼肉变硬，在炒制过程中，要不断翻炒，使鱼片受热均匀。
这样一道美味的罗非鱼就炒好了,亲们，不妨试试看吧！相信你们一定会爱上这道菜，罗非鱼炒得好吃，不仅能够满足我们的味蕾，还能为我们的身体补充丰富的营养，快行动起来，为家人和朋友准备一道美味的罗非鱼佳肴吧！
