白蘑菇炒豆苗是一道清爽美味又营养丰富的家常菜肴😋，下面就来详细说说它的做法。
首先准备好所需食材：新鲜的白蘑菇适量、豆苗一把、蒜几瓣、盐、生抽、食用油少许。
将白蘑菇洗净,切成薄片备用，豆苗摘掉老茎和黄叶，洗净沥水🧺，蒜切末。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香，接着加入白蘑菇片翻炒，白蘑菇会逐渐渗出水分，继续翻炒至水分收干，蘑菇微微变软，此时能闻到浓郁的蘑菇香气🥰。
然后倒入豆苗快速翻炒,豆苗很容易熟，不需要炒太久。
接着加入一小勺盐、适量生抽调味，继续翻炒均匀，让每一根豆苗和每一片白蘑菇都裹上调料的味道🤗。
一道鲜香四溢的白蘑菇炒豆苗就大功告成啦！出锅装盘，这道菜色泽清新，口感脆嫩，白蘑菇的醇厚与豆苗的清爽完美融合，无论是作为餐桌上的一道素菜，还是搭配米饭、面条都是绝佳选择，赶紧试试吧😎。
