花螺肉质鲜美，口感爽脆，一直是深受大众喜爱的海鲜佳肴，而用粗盐来炒花螺，更是能赋予其独特的风味，下面就来分享一下粗盐炒花螺怎么炒好吃的秘诀😋。
准备好新鲜的花螺，将其放入清水中，滴入几滴香油，让花螺吐尽泥沙后，再用刷子仔细刷洗干净，准备适量的粗盐，粗盐能更好地传热,使花螺均匀受热。
锅中倒入较多的粗盐，开小火慢慢翻炒，让粗盐受热均匀，待粗盐微微发烫时，将洗净的花螺倒入锅中，迅速用筷子翻炒，确保每颗花螺都能裹上粗盐，随着不断翻炒，花螺会逐渐变色，这时能听到花螺受热发出的“滋滋”声，仿佛在欢快地歌唱🎵。
持续翻炒几分钟后，花螺差不多就熟了，加入少许料酒去腥增香，再撒上一些葱花和蒜末增添香气，继续翻炒片刻,让各种香味充分融合。
这样炒出来的粗盐炒花螺，外壳酥脆，里面的花螺鲜嫩多汁，咸香的味道恰到好处，一口咬下去，满满的都是大海的鲜味😍，吃的时候要注意，先轻轻吸出花螺的肉，再慢慢品尝那独特的咸香滋味，快来试试这道美味的粗盐炒花螺吧，相信你一定会爱上它！
