草菇味道鲜美，口感嫩滑，在大酒楼里可是一道备受欢迎的佳肴，下面就来教大家如何炒制出美味的大酒楼炒草菇😋。
准备好新鲜的草菇适量，将草菇洗净，把根部较硬的部分切除，烧一锅开水，加入少许盐，放入草菇焯水一分钟左右,捞出沥干水分备用。
准备一些配料，葱切段，姜切丝，蒜切末，再准备适量的生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉和少许食用油。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入焯好水的草菇快速翻炒均匀，依次加入适量生抽提鲜，一小勺蚝油增添风味，再根据个人口味加入少许盐和白糖调味，翻炒片刻,让草菇充分吸收调料的味道。
调一个水淀粉，倒入锅中勾芡，使汤汁浓稠，包裹在草菇上，待汤汁变得浓稠发亮时，撒上葱段，翻炒均匀就可以出锅啦🤗！
这样炒出来的草菇鲜香可口，口感滑嫩，绝对能让你在家也能品尝到大酒楼的美味😎，快来试试吧！
