在繁华都市的一角,有一家别具特色的小店,店的主人是一位气质出众的美女老板👸,她不仅经营有方,还烧得一手好菜,店里的招牌菜品常常让顾客赞不绝口。
美女老板最擅长的一道菜是糖醋排骨😋,精选肥瘦相间的排骨,切成均匀的小段,焯水后放入锅中炖煮至八成熟,在热锅中倒入适量油,放入冰糖炒出糖色,待糖色变成诱人的焦糖色时,迅速加入排骨翻炒上色,再依次加入香醋、生抽、料酒等调料,翻炒均匀后加入适量清水,小火慢炖至汤汁浓稠,出锅前撒上一把白芝麻,色泽红亮、酸甜可口的糖醋排骨就大功告成啦!每一块排骨都裹满了浓郁的酱汁,咬上一口,外酥里嫩,让人回味无穷。
还有她做的麻婆豆腐🥘,豆腐鲜嫩爽滑,麻辣鲜香,先将豆腐切成小块,焯水备用,锅中热油,放入花椒、干辣椒、豆瓣酱炒出红油,加入适量清水,放入豆腐煮一会儿,再加入盐、生抽、淀粉等调料勾芡,最后撒上葱花和牛肉末,这道麻婆豆腐就上桌了,入口即化的豆腐搭配上麻辣的酱汁,瞬间就能打开你的味蕾。
美女老板的每一道菜都倾注了她的用心,用美味征服了每一位食客的胃,让大家流连忘返💕。