在生活中,有时会遇到青椒买多了没吃完的情况，一不小心就冻起来了😅，别担心，冻青椒只要烹饪得当，同样能炒出美味。
把冻青椒从冰箱取出,让它自然解冻🧊，解冻后的青椒可能会有些蔫，这时候可以稍微冲洗一下，用手轻轻攥干水分。
准备好配料,锅中倒油，油热后放入蒜末、干辣椒爆香🌶️，然后将青椒倒入锅中，快速翻炒，由于冻过的青椒水分流失，炒的时候可能会粘锅，所以要不停地翻炒，让青椒均匀受热。
在翻炒过程中,可以加入适量的盐、生抽调味，还可以根据个人口味加入少许白糖提鲜，如果喜欢吃辣，也可以再加点辣椒油，一直炒到青椒变得翠绿，微微发软，散发出诱人的香味，就可以出锅啦🥘。
这样炒出的冻青椒,口感爽脆，味道香辣可口，搭配米饭简直是绝配👍，再也不用担心冻青椒被浪费啦，轻松将它变成餐桌上的美味佳肴😋。
