🌿清炒卷心菜炒牛肉——家常美味，简单易学！
清炒卷心菜炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的您，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 卷心菜 1颗
- 牛肉 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🍲【制作步骤】
准备食材：将卷心菜洗净，切成细丝；牛肉切成薄片，用生抽、胡椒粉腌制10分钟；大蒜、生姜、葱分别切成末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
炒菜心：锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香，然后加入卷心菜丝，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐，翻炒均匀，让卷心菜丝入味。
加入牛肉：将炒好的牛肉片重新放入锅中，与卷心菜丝一起快速翻炒均匀。
出锅装盘：待牛肉和卷心菜炒至熟透，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当用料酒、生抽腌制，这样可以使牛肉更加鲜嫩。
- 炒卷心菜时,火候不宜太大，以免菜心炒得太老，影响口感。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如蚝油、豆瓣酱等。
清炒卷心菜炒牛肉,简单几步就能做出美味的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰
