平菇，这种鲜嫩可口的菌类食材，烹饪方式多样，其中炒制更是能最大程度保留其鲜美滋味😋,下面就来分享一下炒平菇的美味做法。
准备好适量新鲜平菇，将其掰成小朵，放入清水中仔细清洗，把杂质和灰尘都冲洗掉🧼，接着烧一锅开水，水开后把平菇倒入焯水1 - 2分钟,捞出沥干水分备用。
起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，散发出浓郁的蒜香后，加入平菇翻炒，平菇在锅中迅速受热，开始释放出自身的水分💦,翻炒至平菇变软。
然后加入适量盐、生抽调味，生抽能赋予平菇独特的咸香风味，继续翻炒均匀,让平菇充分吸收调料的味道。
如果喜欢吃辣，此时可以加入一些干辣椒段或者辣椒酱，瞬间让平菇增添一份++的热情🌶️。
再翻炒几分钟，平菇变得色泽诱人，香气扑鼻，一道美味的炒平菇就大功告成啦👏。
炒平菇口感鲜嫩，味道鲜美，无论是作为家常菜还是搭配米饭食用，都非常合适，赶紧动手试试吧，让这道鲜香的炒平菇成为你餐桌上的常客😃。
