🍄香菇炒鸡丁的做法大全🍗
香菇炒鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，就为大家带来香菇炒鸡丁的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的香菇炒鸡丁！👩🍳
🍄【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 香菇 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍄【做法步骤】
鸡胸肉洗净，切成丁状；香菇洗净，切成丁状；葱、姜、蒜分别切成末；青红椒切成丁状。
鸡丁中加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡丁，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，下入葱、姜、蒜末炒香。
加入香菇丁,翻炒均匀。
再加入青红椒丁,继续翻炒均匀。
最后加入炒好的鸡丁,翻炒均匀。
出锅前，根据个人口味,可适量加入少许盐调味即可。
🍄【小贴士】
- 鸡丁腌制时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 香菇提前泡发,口感更佳。
- 炒菜时，注意火候,以免炒糊。
🍄【变花样】
- 可以加入胡萝卜丁、玉米粒等蔬菜,丰富口感。
- 加入辣椒、豆瓣酱等调料,增加辣味。
- 用鸡肉丝代替鸡丁,口感更细腻。
香菇炒鸡丁的做法简单易学，快快动手尝试吧！🎉相信你一定能做出一道美味的香菇炒鸡丁，与家人朋友共享美食时光！🍽️
