豆腐炒土豆的做法大全——家常美食轻松学
豆腐炒土豆,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，就为大家带来豆腐炒土豆的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴。
基础版豆腐炒土豆
【食材】
- 老豆腐1块
- 土豆1个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 豆瓣酱适量
【做法】
- 豆腐切成小块,土豆切成薄片，葱、姜、蒜切末，青红椒切丝。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入土豆片翻炒至表面微黄。
- 放入豆腐块,加入适量盐、生抽、老抽和豆瓣酱，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒至豆腐和土豆熟透，汤汁收紧即可。
高级版豆腐炒土豆
【食材】
- 老豆腐1块
- 土豆1个
- 鸡蛋2个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 豆瓣酱适量
【做法】
- 豆腐切成小块,土豆切成薄片，葱、姜、蒜切末，青红椒切丝。
- 鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀。
- 热锅倒油,油热后倒入蛋液，快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入土豆片翻炒至表面微黄,再加入豆腐块，加入适量盐、生抽、老抽和豆瓣酱，翻炒均匀。
- 最后加入炒好的鸡蛋,继续翻炒至汤汁收紧即可。
创意版豆腐炒土豆
【食材】
- 老豆腐1块
- 土豆1个
- 胡萝卜半根
- 莴笋1根
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 豆瓣酱适量
【做法】
- 豆腐、土豆、胡萝卜、莴笋切成薄片，葱、姜、蒜切末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入土豆片、胡萝卜片、莴笋片翻炒至表面微黄。
- 放入豆腐块,加入适量盐、生抽、老抽和豆瓣酱，翻炒均匀。
- 加入适量水,小火炖煮几分钟，让食材充分吸收汤汁。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
就是豆腐炒土豆的做法大全,无论是基础版还是创意版，都能让你在家轻松享受到美味的豆腐炒土豆，快动手试试吧！
