🍲豆腐孔蹄炒法大揭秘,让你吃出不一样的美味！
豆腐孔蹄，顾名思义，就是将豆腐和猪蹄相结合的一道美食。🍖🍲如何炒制出美味的豆腐孔蹄呢？下面，就让我为大家揭秘豆腐孔蹄的炒制方法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟食材准备：
- 豆腐1块
- 猪蹄1个
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽适量
- 淀粉适量
🌟炒制步骤：
将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。🍲
猪蹄清洗干净，放入锅中，加入适量的清水、料酒、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，煮至猪蹄熟烂。🍖
将煮好的猪蹄捞出，切成小块备用。🍲
葱、姜、蒜切成末，青红椒切成圈备用。🌶️
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🍳
加入焯水后的豆腐块，翻炒均匀。🍲
加入煮熟的猪蹄块，继续翻炒均匀。🍖
加入适量的酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。🍲
加入青红椒圈，翻炒几下，使青红椒断生。🌶️
调入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。🌿
🌟小贴士：
- 猪蹄炖煮时间较长,可根据个人口味调整。
- 豆腐焯水可去除豆腥味,使口感更佳。
- 炒制过程中，注意火候,避免糊锅。
🍲豆腐孔蹄炒制完成，色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的美味佳肴。🍴快来试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！🚀🍲
