🍲猪肝炒毛芹菜，美味家常菜🥢
猪肝炒毛芹菜是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感独特，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的猪肝炒毛芹菜吧！🤩
我们需要准备好以下食材：
- 猪肝：200克
- 毛芹菜：300克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
步骤如下：
将猪肝切成薄片,用料酒、盐腌制10分钟去腥。🥢
毛芹菜洗净切段,备用。🥬
热锅凉油,油热后放入姜末、蒜末爆香。🌶️
加入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。🥩
接着加入毛芹菜段,继续翻炒。🥬
根据个人口味,加入适量的盐、生抽、鸡精调味。🌶️
倒入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。🍲
炒好的猪肝炒毛芹菜色泽鲜艳,口感鲜美，猪肝含有丰富的蛋白质、铁、维生素A等营养成分，毛芹菜则富含膳食纤维、维生素C等，二者搭配，既美味又营养。🍽️
小贴士：
猪肝切片时,可以加入少许淀粉，使猪肝更加嫩滑。
炒猪肝时,火候要大，动作要快，以免猪肝变老。
毛芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
快来动手尝试一下这道美味的猪肝炒毛芹菜吧！相信你一定会爱上它的！😊🌟
